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白山ワイナリーの春 Part2 ぶどうの苗木作り体験と、ぶどうチップで燻製作り

2017年08月10日 更新
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今年(2017年)5月3日に福井県大野市の白山ワイナリーで行われたイベント「ぶどうの苗作り体験」の様子です。

 

参加者はまず段ボールで燻製箱を作って食材を仕込みます。燻材はワイナリーらしく「ぶどうのチップ」。

 

そして苗作り体験。ぶどうの枝を切って挿し木を作り苗床に挿していきます。

 

この時期にしかとれない葡萄の樹液を使った化粧水づくりも終わったころには燻製もおいしそうにできあがり!

 

(株)白山やまぶどうワイン(白山ワイナリー)

 

MUSMUSの楽曲を使用しています。

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