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【11月6日】「越前がに漁」解禁!

2018年11月06日

食文化


毎年11月6日、越前がに漁解禁です。
この日を待っていた底引き網漁船が一斉に漁に出ます。
ドローンを使ったダイナミックな越前がに漁の様子をごらんください。

 


越前がには福井県を代表する冬の味覚の王者です。
越前がにの漁場は福井県沖の日本海。
日本海で水揚げされるずわいがにの中でも
献上がにとして皇室に届けられているのは
福井県で水揚げされる越前がにだけ。
この越前がにこそ「福井県の宝」です。

 

※この動画は福井県水産課の許可を得て掲載しています。
(字幕制作 : GEN)

用語解説

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