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家の庭にある2本のオリーブの木。
今年も開花のシーズンを迎えました。
50センチほどだった苗木を植えて早や6年。
福井の冬の湿った雪の重みにも耐え、今では2メートルほどに成長。
今年はなかなかの実入りが期待できそうです。

昼休みに西武福井店で開催中の「ふくいの恵み博」に行って、

そこで目にとまった「あんポンチ」を頂きました。

豆乳と「きなこ」から作られた純植物性ソフトクリームと福井名物「水ようかん」のコラボ。

やさしい甘さに豆の風味が感じられておいしかったですよ。