スバラシイ！日本食
2016年11月03日
海外に行かれたことがありますか？その時に自国の食べ物が恋しくなった経験はありますか？
私は、海外に住んでいた頃、日本食の良さを実感し、大変恋しくなっていました。
日本食は味的にも、健康面でも、見栄えも美しく、素晴らしいものだと思います。
日本食には長い歴史もあるので、特別な行事や決まった季節に、祈りや願いを込めて
食べるものもあり、特別感もありますね。例えば、お正月にお餅を日本では食べます。
あれは、ほとんどの方がご存知だと思いますが、
餅は長く伸びる→切れない→寿命も長く伸び、切れない→めでたい、ということで
無病息災の願いを込めて食べましょう、ということなのです。
世界中でも日本食は大変人気になり、海外には多くの日本食レストランができました。
2013年に農林水産省が推計した店舗数は（外務省・在外公館の調査協力のもと実施）
2006年 約24,000店
2010年 約30,000店
2013年 約55,000店
さらに外国人が好きな外国料理の1位（83.8％）に日本食が選ばれました。
（2013年3月日本貿易振興機構調査*複数回答可*自国の料理は選択肢から除外）
ということで、世界で日本の「食」が注目されているのです。
ニュージーランドのオークランド出身女性が、お薦めの日本食を紹介します。
寿司や天ぷらなど、誰でも知ってそうな有名なものではなく、
彼女自身が日本に住んで美味しいと感じた「もんじゃ焼き」や「牛タン」など、
まだまだ海外からの旅行者にはそこまで知られていないものです。
では、外国の方が選んだ、お薦めの日本食を見てみましょう。
「internationally ME」さんの動画
「Japanese Food/What To Eat in Japan (Lesser Know Must Try Japanese Food)
私は、すき焼きとイチゴ大福がお気に入りの日本食です。
みなさんは、どの日本食が好きですか？
T.F
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