福井のおすすめカフェ「ノーツ」

先日ブログにも書いた新年会がお開きになると、
皆で隣りにあるカフェに行くのがいつものパターン。
実はそのお店、福井では知る人ぞ知るコーヒーの名店なんです。

店内も落ち着いた雰囲気でとっても静か。
コーヒーのいい香りに包まれてゆっくりできます。

こちらのお店では、選んだコーヒーの中からさらに豆の種類やドリップ方法まで指定することができるんですよ。たとえば、ブラジルコーヒーなら、ブルボン種、イエローブルボン種、ナチュラル種など
から選べて、ドリップは、オールドカリタ、ケメックス、エアロプレスの3種類の淹れ方から選ぶことができるんです。ここまでカスタマイズできるお店、福井にはなかなかないんじゃないでしょうか。

私は「本日のコーヒー」を注文。
ベルギーのロータスビスケット”ビスコフ“が添えられています。

ロータスのウェブサイトを見るとこんなキャッチコピーが…
“Every coffee needs a Lotus” 　　　
「全てのコーヒーにロータスを」
シンプルな表現だけど、こういう擬人化って好きです。（H.S)

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