福井のおすすめ地酒「梵 限定純米大吟醸 無濾過生原酒」
2016年03月14日
先日立ち寄った酒店で勧められた福井のお酒です。
福井では多分誰もが知っている有名な銘柄「梵」のお酒。
大吟醸はさらっとした飲み口というイメージがあるのですが、
これは「濃い」と聞いて、美味しそう！と思い、買ってみました。
「梵」と名の付くお酒はすべて瓶詰め後、氷温で長期貯蔵されてから出荷されているそうです。
一年以上熟成されているので、深い味わいと旨みが出るんですね。
価格も無濾過純米大吟醸でありながら、そんなに高くありません。（720ml 1800円 税別）
当サイト内には、この「梵」を造っている鯖江市の加藤吉平商店さんを訪問した時の
動画（下記）も載せています。
一般の人はなかなか入ることのできない酒蔵の舞台裏が覗けますよ。（H.S）