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2019年09月12日
「ブシェリ片町」は、その名の通り福井市片町にあるお店です。
ブシェリ片町 Facebookページ
お店のジャンルとしては【薪火料理と熟成肉がメインのバル】ですが、バルと言っても店内が広いので高級感があります。お店で一番人気はTボーンステーキとのこと。私は今回ラムをいただいたのですが、クセもなく、とても美味しかったです。お肉料理以外のサイドメニューやワインも充実しているし、店内も木目調の落ち着いた雰囲気で、また是非訪れたいお店です。
片町は日曜休みの飲食店がほとんどなのですが、ここは日曜も営業しているので家族連れにも便利ですね。（月曜定休）（H.S）
2019年09月07日
カルピス特撰バター 450g（有塩）
バターが好きです。
冷蔵庫に常備していますが、ようやく先日、念願だったカルピスバターを取り寄せました。"幻のバター"とも呼ばれるカルピスバターは、カルピスを作る工程でできるクリームから生まれ、限られた量しか生産されていません。
ワクワクして箱の中の包み紙を開けてみると、普通のバターより少し白く見えます。思わずそのまま食べたい衝動をどうにか抑えて、トーストにたっぷりのカルピスバターを塗っていざ実食！すると、カルピスを連想させる甘さなどはなく、濃厚なバターですが上品な味で、確かに質の良さを感じました。ふつうの食パンでもすごく美味しくなりますね。次は、バター醤油かけご飯やガーリックライス、フレンチトーストなどにして楽しみたいです。
ところで、バターと言うと高カロリーで高脂質。身体に悪いと敬遠している方も多いのではないでしょうか。でもそれはちょっと違うかもしれません。たとえば、トーストを食べる時もそのまま食べるより、バターを塗った方が、血糖値の上昇を抑えることが分かっています。また、バターにはビタミンAやDが豊富に含まれているのでアンチエイジング効果も期待できるのです。ただし、何でもそうですが食べ過ぎるのは良くないと思うので、適量で美味しくいただきたいと思います。（H.S）
2019年09月03日
だいぶ涼しさを感じるようになったとは言え日中の気温は30度前後になることが多い。まだりっぱな夏ですね。そして昼、暑くて食欲があまりない時にでも食べたくなるのがこの黒酢酢豚です。ふつうの酢豚と違って、具は肉だけ。それに黒酢の甘酸っぱいタレがからんでいます。このお店は中国人の家族が経営しているようなんですが、四川風とか北京風とかでいうと、どこ風のスタイルなんでしょうか。ともあれ僕はこの味が好きで、十数種類ある定食メニューの中では、こればかり食べています。
いつもそこそこ賑わっていて、そしてランチタイムでも禁煙ではないお店なので、たまに近くのテーブルから煙が流れてくることがあります。それだけが僕にとっては難ですが、まぁ仕方ないですね。今日は運が悪かったと思ってしばらくがまん。それをさし引いても、気取らない雰囲気と、安くておいしいメニューが魅力で、週に一、二回は足が向かいます。
T.S
