福井が誇る地酒 「黒龍」 パート4 －ありがとうプロジェクト－ 【お酒ができるまで】
2016年06月17日
福井が誇る地酒「黒龍」パート3 でご紹介させていただいた「ありがとうプロジェクト」。
参加者は「ありがとうの酒」を一年間かけてお米から作ります。
田植え体験、勉強会などを通して日本酒のこと、人との絆、福井の魅力を学んでいきます。
このプロジェクトは２０１３年から始まりました。
今回私は、一年間に全５回ある集まりの内, ４回目にあたる酒造りの勉強会に参加させていただきました。参加者はお酒ができるまでの工程、その背景をDVD視聴やスタッフの方々の話から学びます。
どのように日本酒が造られるかということを学んだ後は、蔵の見学へ。
その様子は次回お伝えします。お楽しみに！
こちらもご覧くださいね。
GENスタッフブログ 黒龍酒造訪問 福井が誇る地酒「黒龍」
福井が誇る地酒「黒龍」 パート1 -良い酒を造る- 黒龍
パート3 ―ありがとうプロジェクト― 【次世代に日本酒を知ってもらう】
T.F