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2018年07月29日
「開花亭 sou-an」は、風情ある浜町通りの老舗料亭別館で、隈研吾氏設計による木の格子で覆われた外観がとても個性的でモダンなお店です。
ここはやはり特別な日に行きたいお店。友人から誕生日のお祝いはここでとのリクエストがあり、先日久しぶりにおじゃますることができました。
静かで洗練された雰囲気の中、ゆっくりと極上のお料理やお酒を楽しむことができて贅沢なひとときとなりました。（H.S）
店内は木組みがほどよい目隠しになり、特に夏は涼し気で落ち着きます
夏を演出するエントランスの大きな生け花
先附「雲丹豆腐、じゅんさい、ヤングコーン」
吸い物「鱧抹茶葛打ち 紅白素麺」
焼物「甘鯛XO醤焼き ほうれん草のソース」
強肴「和牛モモ肉西京焼き 白味噌ソース」
食事「鰻飯蒸し 止め椀」
2018年06月25日
時々ランチタイムに福井市中心部のいわゆる片町の一角にある天ぷら店「天菊」に行きます。いつも食べるのは800円のシンプルな天丼。えびの天ぷらとかきあげが乗っていて、これにアサリの赤だしと御新香がついて来ます。
おいしいねーなんて思いながらこれを食べ終わる頃にデザートが出て来て、この値段なのにと初めての時はちょっと驚きました。それがおはぎの天ぷらです。それからはこのお菓子が食べたくなると足を運んでいる感じです。
T.S
2018年06月15日
福井市内の中心部にある「越前バル RADICARE（ラディカ-レ）」でランチをいただきました。
12時少し過ぎにお店に入ると、すでに席はほぼ満席！
福井の食材を使って作られているランチは5種類あり各1000円です。
全て注文を聞いてから作っているそうなので、出来立てほかほかの温かい食事がいただけます。
こちらは友人が選んだ「ハンバーグ～鬼おろしポン酢～」
お肉がとてもボリュームがあるけれど、ポン酢と一緒に食べるととってもあっさりしていて美味しいと喜んでいました。
こちらは、私がいただいた「ハンバーグ～デミグラスソース～」です。
新鮮な野菜を使ったサラダはもちろん、お味噌汁も出汁がきいていて美味しかったです。
そして、メインのハンバーグをいただいてみました。
ボリュームのあるハンバーグにかけられた濃厚なソースと白身プルプルの半熟目玉焼きがものすごく合います。
さらに黄身を崩して一口。濃厚は黄身の味とデミグラスソースと肉厚なハンバーグが合わないわけがない！
店内は落ち着いたお洒落なカフェのような雰囲気です。
平日のお昼でオフィス街の中にあるせいか、スーツ姿のビジネスマンがたくさんいました。
店名の越前バルとあるように、壁に記載のメニューは福井産の食材のメニューが満載です。
ランチメニューの他にもいろいろありますね。
ランチ営業だけでなくディナー営業も行っています。
福井のお酒「黒龍」もあり、福井の食材で作った美味しいお料理とピッタリ合いそうですね。
T.F
電話番号：0776-28-3033
営業時間：
ランチ11：00～14：00（L.O）
ディナー17：00～22：00（L.O料理21：30、ドリンク22：00）
定休日：
ランチ土曜日、日曜日
ディナー日曜日
＊ランチは予約優先なので、事前に連絡をするか、時間に余裕を持って行かれることをおすすめします。
2018年04月12日
今日ご紹介するめしカフェ「manimani」は、以前からとても美味しいと噂には聞いていて、よく店の前も通るのですが、実際入ったのは今回が初めてでした。これはいいお店に出合いました！これからもちょくちょく通いたいとっておきのお店になりそうです。
メニューは、地元の野菜をたっぷり使った月替わりのお惣菜付き定食やプレートディッシュ各種です。今回はお腹いっぱいで食べられませんでしたが、手作りのデザートも大人気だそうです。
とにかく野菜がこれでもかとたっぷり摂れるヘルシーなメニューがうれしいです。お店はけっこう混んでいたのですが、オーナーやスタッフの接客が自然で、落ち着いた対応の中にも優しさを感じてとっても好印象でした。
＜今月のお惣菜＞
青菜と切り干し大根のなめ茸和え
かぼちゃ、しめじ、ベーコンのスパニッシュオムレツ
高野豆腐の揚げ出し～えのきあんかけ～
タコ、若布、玉ねぎの酢の物
春キャベツと筍の回鍋肉
桜海老の粉ふき芋～磯風味～
人参きんぴら（定番の一品できんぴらの概念を覆す美味しさ！人参嫌いの人もこれなら食べられますよ）
お弁当やテイクアウトメニューもあります。（H.S）
お店の入口
店内の雰囲気
牛ヒレステーキ定食（1800円）
ローストビーフプレート（1580円）
お店の外観
2018年02月22日
福井が記録的な大雪に見舞われる直前の週末のことですが、
以前からずっと気になっていたお店「職人二人」に行ってきました。
なかなか予約が取れないと聞いていたので、2週間以上前に電話をしたら無事予約できました。
料理は一人4千円のおまかせ取り分けコースをお願いしておきました。（一人3千円から応相談）
このお店ではご夫婦二人が料理に腕をふるっていて、福井をはじめ日本各地の漁港から
新鮮な海の幸を取り寄せ、和食と地中海料理どちらも楽しめるメニューが考えられています。
そしてそのお料理がどれもとびきり美味しくて至福のひとときになること間違いありません。
お店入口にある看板
店内の雰囲気
まるで宝石箱みたいな茶碗蒸し（お通し）
コースのお料理がどんどん出てきます
〆は絶品パエリア
お店の大将は一見こわもてで(実は気さく）、最初のお通しを持って来てくれる時、すごく大きな声で歓迎してくれるのでびっくりしますが、思わず背筋が伸びます。ちょうど坐禅している時の警策みたいなものと思ってください（笑）（H.S）
